Ta strona korzysta z cookies, czyli niewielkich plików zapisywanych w Twoim urządzeniu - dowiedz się więcej rozumiem

Narzedzia

Siła Natury

Kozia Zagroda

Beskid śląski, to nie tylko piękne krajobrazy i zachwycająca natura, to również bogata, intrygująca góralska kultura. Prawdziwą rewolucją w dziejach naszej wsi było przybycie Wołochów, koczowniczego ludu, który idąc łukiem Karpat dotarł do Brennej, zaprowadzając gospodarkę pasterską. Dawniej powiadano "Gdo mo łowce, tyn mo co chce".  O bogactwie gospodarza stanowiła wielkość jego stada, 
a wełna i sery były na wagę złota.

Gospodarze Koziej Zagrody oczarowani wałaską kulturą stworzyli w Brennej miejsce, gdzie wszystko to, co mieści się w słowie góralszczyzna jest na wyciągnięcie ręki. W budynku, będącym repliką drewnianej chałupy z 1928 r.,  można wziaść udział w warsztatach regionalnych: wyrobu sera, ozdabiania pierniczków, pieczenia chleba na zakwasie i cieszyńskich ciasteczek. Ciasteczka cieszyńskie wyróżniają się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również kunsztem i dbałością o szczegóły. Rodzajów tych słodkości jest zatrzęsienie, a kształtem przypominają księżyce, gwiazdki, jabłuszka, orzechy, ziarna kawy, kwiatki... Pokazy wyrobu serów prowadzone są w kolyie, gdzie uczestnicy warsztatów pomagają wyrabiać sery, smakują bundz, oszczypki i żętycę. Czym byłaby Kozia Zagroda bez kóz? Tuż obok naturalnego placu zabaw znajduje się "koszor" (zagroda) ze zwierzętami pasterskimi: kozami i owieczkami.

Warsztaty są odpłatne, wymagana jest wcześniejsza rezerwacja.

Dane kontaktowe:
Kozia Zagroda
Brenna Centrum, ul. Sportowa 3
tel. 500 555 210

http://koziazagroda.pl/